Купить оборудование для производства льняного масла 

Льняное масло – это продукт, стремительно набирающий популярность среди жителей стран СНГ. Несмотря на то, что это масло дороже подсолнечного и имеет горьковатый привкус, спрос на него остается стабильным благодаря наличию в составе огромного количества полезных веществ.
Льняное масло производится из семян льна. для производства используется просушенное сырье, влажность которого не должна превышать 10%. Такая степень просушки позволяет получать максимальный выход конечного продукта, увеличивать срок хранения и сохранять большую часть полезных веществ.
Технология производства льняного масла на заводе
Существует две основные технологии производства льняного масла: метод прессования и метод экстракции при помощи специальных растворителей.

Метод прессования предполагает использование давление на сырье для получения масла из масличных культур. Главным преимуществом данной технологии является то, что она не требует использования химических растворителей и позволяет производить более натуральный продукт. В льняном масле, полученным путем прессования, сохраняются все полиненасыщенные жирные кислоты, белки, пищевые волокна, витамины, микроэлементы и другие полезные вещества.
 
Существует две разновидности данной технологии: метод холодного и метод горячего прессования.
 
Горячее прессование
Масло проходит обработку паром или обжаривается, после чего поступает на пресс. Эта технология считается одной из самых эффективных и часто используется на крупных предприятиях.
Технология производства масла путем горячего прессования включает следующие этапы:
 
Сбор и просеивание семян льна;
Очищение сырья;
Шелушение;
Измельчение;
Горячее прессование;
Грубая фильтрация;
Глубокая фильтрация;
Дегуммирование;
Промывка;
Обезвоживание;
Деколоризация;
Дезодорация;

Рафинирование льняного масла: Технология рафинирование льняного масла: кроме трандиционной химической щелочной технологии, ещй есть технология рафинирования смешанного масла. Технологии рафинирования смешанного масла требуется все оборудования необходимо герметичные и взрывобезопасные, ещё нужно добавить систему удаления растворителя мыльным щелоком, В настоящее время не так экстенсивное использование. Обычно использует трандиционную химическую щелочную технологию.
Процесс рафинирования льняного масла включает реакцию фосфорной кислоты, охлаждающее охлаждение, центробежное перемешивание, щелочную реакцию, реакцию удерживания, центробежное разделение, промывку водой, регулировку температуры, дегидратацию, удаление растворителя.