Оборудование для изолята соевого белка
Изолированный соевый белок (SPI) представляет собой полноценную белковую пищевую добавку, сырье –это бобовые жмыхи удаления растворителя при низкой температуре. Производство изолированного соевого белка – это использование растворимости соевого белка, значительно меняющее характеристики в зависимости от различных рН.

Изолированный белок сои содержит около 20 аминокислот и содержит незаменимые аминокислоты человеческого организма, содержание белка более 90% и не содержит холестерина. Это один из редких видов растительного белка, который может заменить животный белок.